¿Sabías que el salmón es el segundo producto de exportación de Chile, después del cobre?

CARACTERÍSTICAS

  • La industria salmonicultora chilena es el segundo sector exportador más grande del país. Junto a sus empresas productoras, se desarrollan más de 4.300 empresas del clúster, generando más de 70.000 empleos directos e indirectos en la macroregión en la cual se desempeña.
  • Es una industria con fuerte presencia entre las regiones de La Araucanía y Magallanes.
  • El sector logró un millón de toneladas cosechadas el año 2020.
  • Chile es el segundo productor de salmón del mundo, después de Noruega. Además, es el primer productor mundial de trucha de mar.
  • Un 80% de la biomasa producida en Chile cuenta con algún sello que acredita las buenas prácticas de las compañías productoras.
  • El salmón chileno llega a la mesa de consumidores de más de 100 países en el mundo.

COSECHAS

Las cosechas chilenas de salmónidos (año 2020) se desglosan de la siguiente manera:

 

COSECHAS TOTALES SALMÓNIDOS EN CHILE

Año 2015

883102
toneladas

Año 2016

727812
toneladas

Año 2017

855326
toneladas

Año 2018

923900
toneladas

Año 2019

989546
toneladas

Año 2020

1043144
toneladas

Año 2021

0
toneladas

Año 2022

0
toneladas

Año 2023

0
toneladas

Año 2024

0
toneladas

Año 2025

0
toneladas

EXPORTACIONES Y EMPLEO

Como resultado del esfuerzo de inversión, innovación, desarrollo y gestión por parte de los sectores público y privado por más de 40 años, Chile se ha situado como el segundo productor mundial de salmón, con una cosecha superior al millón de toneladas métricas TM en 2020, y exportaciones por U$ 4.422 millones, brindando más de 70.000 empleos directos e indirectos. La salmonicultura otorga vigor a la economía de las regiones de Los Lagos y Aysén, coopera a la diversificación productiva de La Araucanía, y se consolida en Magallanes. 

Además, esta actividad ubica a Chile como uno de los dos únicos países de occidente, que, junto a Noruega, son parte de los diez primeros productores de la acuicultura mundial.

¡A COMER SALMÓN!

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